NOSOTROS

No recuerdo cuándo empecé a cocinar. Desde muy chico vivía metido en la cocina de mi casa, era como mi guarida. En ese refugio aprendí las primeras tareas.

Estudié Hotelería en Santiago y luego Gastronomía en la Escuela Hoffmann y Pastelería en Espai Sucre; ambos en Barcelona. Viví 5 años en España, donde trabajé en muchos y distintos tipos de restaurantes y pastelerías, en la ciudad misma, en Los Pirineos y en las Islas Baleares.

De vuelta en Chile formé mi propio taller gastronómico. Llevo 10 años haciendo lo que me gusta y lo que sé hacer. Con mi equipo damos servicios de alta calidad. Buscamos ofrecer muy buena comida en compañía de un cálido y eficiente servicio, brindado por personas amables y comprometidas.

Paul Harris 9302

Las Condes, Santiago

Tel: +569 747 74753
joaquin@leaplaza.cl